Plénitude Découverte vous propose l’option “pension complète“. Suivant les séjours, différents hébergements sont proposés : bivouac et/ou refuge et/ou gîte. Les repas sont intégralement fournis avec cette option.

Spécialiste découverte du milieu naturel montagnard.
En petit groupe.
Séjours “Privés” à partir de 2 personnes.

Refuges et gîtes en pension complète

En refuge ou gîte : les repas seront préparés par les gardiens où les gérants des différents établissements (hébergement en pension complète). Situés en pleine montagne, dans des hameaux ou des villages typiques, ces lieux sont sélectionnés pour la qualité des repas et leur originalité. Avant le séjour, vos habitudes alimentaires seront à nous communiquer, allergies, etc. tout sera défini avec vous pour répondre à vos attentes.

Bivouac en pension complète

En bivouac, sous tente, “belle étoile”, en cabane, en refuge non gardé ou sous igloo (prêt du matériel de bivouac, sauf sac de couchage).  Les ingrédients seront fournis aux membres du groupe. Nous cuisinerons tous ensemble, en pleine montagne, autour d’un réchaud ou d’un feu de bois ces ingrédients. Avant le séjour, une liste vous sera soumise pour que vous puissiez sélectionner vos préférences (voir ci-dessous). Habitudes alimentaires, allergies, etc. tout sera défini avec vous pour répondre à vos attentes.

Avec nos valeurs

Voici la liste des ingrédients qui vous sera envoyée avant le séjour. Les ingrédients que vous choisirez serviront à concevoir les plats durant le séjour. Sachant que les plats seront préparés lors des bivouacs, durant les repas (avec les réchauds, etc.), les repas pourront être adaptés à chacun. Les ingrédients pourront être mélangés et cuisinés sur place.

Avez-vous une allergie particulière ?
Avez-vous une intolérance alimentaire ?
Quelles sont vos habitudes alimentaires ? (mange de tout, pas de viande,  végétarien, etc.)

 

Produits principalement bio et locaux 

Petit déjeuner

  • Thé vert
  • Thé noir
  • Café
  • Chocolat chaud
  • Tisanes (plantes diverses)
  • Pain
  • Galette de maïs
  • Beurre
  • Confiture
  • Pâte à tartiner
  • Fromage Vache
  • Fromage Brebis
  • Fromage Chèvre
  • Miel
  • Sucre Roux
  • Muesli

 

Entrée / Apéritif 

  • Tapenade
  • Cacahuète
  • Pistache
  • Noix de cajou
  • Amande
  • Noisette
  • Noix
  • Alcool / Génépi
  • Saucisson de porc
  • Pâté de porc
  • Carotte
  • Choux
  • Endive
  • Anchois
  • Soupe aux légumes

 

Plat Principal 

  • Thon
  • Sardine
  • Maquereaux
  • Oeuf
  • Jambon sec
  • Riz semi-complet
  • Pâte de blé semi-complète
  • Pâte aux pois chiches ou aux lentilles
  • Semoule de blé
  • Semoule d’épeautre
  • Semoule de quinoa
  • Boulgour de blé
  • Polenta (semoule de maïs)
  • Sauce tomate
  • Huile olive
  • Pesto
  • Huile à l’ail des ours
  • Lentille
  • Haricots secs
  • Pois chiches

 

Dessert

  • Pomme
  • Dattes
  • Figues séchées
  • Raisins secs
  • Abricots secs
  • Chocolat noir
  • Biscuits
  • Gâteau “maison”

 

Épices

  • Poivre
  • Piment
  • Curry
  • Sel